发布时间：2025-05-30
为深入贯彻落实“浙产好食品”品牌建设要求，浙江省台州市椒江区市场监管局以提升食品质量安全水平为主线，多措并举推动食品产业高质量发展。
推动品牌建设。引导食品生产企业打造自主品牌，参与“老字号”“非物质文化遗产”以及各级政府质量奖等品牌认定，提升品牌影响力和市场竞争力。联合街道、商务局、文旅局等部门，为企业提供品牌培育、品牌保护等一站式服务，助力企业实现品牌化发展。目前，宏记、食补堂两家品牌分别凭借“宏记月饼制作技艺”“传统食补品制作技艺”获评非遗项目。
培育地域特色。深入挖掘“椒江味道”，重点打造“非遗糕点”“非遗豆腐”“椒江卤味”等具有椒江特色的食品产业，支持企业研发健康化、高端化新产品。计划选取2家非遗特色食品企业，打造“生产、旅游、研学”深度融合的开放式观光基地。基地内设置透明生产车间，游客可通过玻璃幕墙观看传统食品制作工艺，可亲身参与制作体验，近距离感受椒江传统美食的独特魅力与文化底蕴。
搭建共富平台。助力宏记、食补堂、鼎尊堂等“浙产好食品”走进校园、商场和社区，鼓励企业参加“美食文化节”等活动提升品牌知名度。通过美食文化节、食品节等平台开展食品文化科普与品鉴，在商场设置特色展销区，在社区举办健康饮食讲座、试吃等活动，通过多元形式提升品牌影响力。截至目前，已举办“浙产好食品”宣传活动6场，宏记入选凤凰传奇、张韶涵演唱会伴手礼，品牌辐射力持续增强。（朱珍珍）
