防城港市防城区开展端午节前食品安全检查

“聚焦端午食品安全风险点，我局共检查各类食品生产经营及餐饮服务单位113家次，发现主体责任落实不到位、索证索票制度不齐全、未严格执行进货查验制度等问题6个。”5月28日，广西壮族自治区防城港市防城区市场监管局相关负责人介绍，为保障端午节期间群众饮食安全，自5月19日起，该局开展端午节前食品安全专项检查行动。

行动中，执法人员以超市、农贸市场、食品批发部以及餐饮服务单位为重点区域，以粽子、糯米、咸鸭蛋、肉制品等节日热销食品为重点检查对象，详细查看食品经营单位、餐饮服务单位证照持有情况，确保其合法合规经营。严格检查食品经营单位的糯米、咸鸭蛋、肉制品食品进货查验记录、索证索票制度落实情况，保证食品来源可追溯。仔细核查食品包装标签，查看生产日期、保质期、配料表等信息是否清晰完整，杜绝“三无”食品和过期食品流入市场。对食品储存条件、环境卫生状况进行检查，要求经营者严格按照食品储存要求存放食品，确保食品质量安全。

针对市场上销售粽子食品的摊位，执法人员重点检查熟粽子里面的食材是否存在糯米霉变、粽子馅变质情况，向经营者宣传食品安全法律法规和相关知识，引导其增强食品安全责任意识，自觉守法经营，严格落实明码标价制度，不得哄抬物价、串通涨价，维护节日市场价格秩序稳定。

□朱俊霖  李秋杏