桂平“八桂食安”桂姐姐志愿服务队守护校园食品安全

在“六一”国际儿童节来临之际，5月27日，广西壮族自治区贵港桂平市“八桂食安”桂姐姐志愿服务队联合该市妇联，走进桂平市逸夫实验小学，开展食品安全宣传活动。

当天上午，桂平市“八桂食安”桂姐姐志愿服务队、市妇联、家长代表一行对学校食堂开展突击检查。在学校食堂办公室，志愿者查看当天食谱，了解食材采购情况，并按照《广西中小学校园食品安全监督检查指南》，对学校食品经营许可、食品安全管理人员配备、食材采购索票索证、食品原料控制、加工制作过程控制、留样管理、餐具清洗消毒、场所环境卫生、设备日常维护等逐项检查，并通过查看“互联网+明厨亮灶”记录情况，对学校从食材采购、加工操作流程到成品质量进行全链条监督。此外，重点监督检查食堂绞肉机等设备使用和维护情况。

家长代表检查过后表示：“学校食堂管理到位，操作流程规范，食材营养搭配合理，我们对学校食品安全水平非常满意。建议增加家长代表陪餐，这样我们家长能更直观体验菜品质量，提高食品安全满意度，共同守护学校师生‘舌尖上的安全’。”

随后，桂姐姐志愿者结合近期消费热点，来到教室通过播放图文并茂的幻灯片、食品安全知识竞答、发放“你点我检”调查问卷等形式与学生互动交流，了解学生对食品安全熟悉程度，有针对性地讲解“垃圾食品”及其危害性等食品安全知识，倡导学生培养良好的饮食习惯，制止餐饮浪费。活动现场还发放儿童节饮食消费提示，进一步让学生深刻认识到食品安全的重要性，引导他们在日常生活中多选择健康食品，加强自我保护。

□谭文虎