百色右江开展校园及周边食品安全检查

在端午节、“六一”儿童节到来之际，广西壮族自治区百色市右江区市场监管局开展校园及周边食品安全专项监督检查行动，全面排查风险隐患。

执法人员以中小学、幼儿园食堂及校园周边餐饮店、超市、小食杂店为重点对象，围绕食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、食品原料采购储存、加工操作规范、餐具消毒保洁、食品留样等关键环节开展全面检查。要求学校食堂及周边食品经营者落实食品安全主体责任，严格执行进货查验、“日管控、周排查、月调度”等制度，确保食材来源可溯、加工过程规范、环境卫生达标。目前，累计检查学校食堂45家次、校园周边食品经营单位168户次，下达《食品安全监督意见书》4份，发现并责令立即整改或限期整改食品留样不规范、台账记录不全等问题19项。

□阮利民 代杏昌