发布时间：2025-06-09
“高考在即，为给广大考生营造安全、放心的饮食环境，我局组织开展考前食品安全保障工作，目前，共检查餐饮单位16家次、学校食堂1家次、周边食品经营户45家次。”6月6日，广西壮族自治区百色市凌云县市场监管局相关负责人介绍说。
该负责人介绍，考试前，执法人员对辖区高考考点学校食堂、周边餐饮单位以及为考生提供食宿的酒店进行了全面排查。通过排查，确保考点食堂食品原料采购渠道、索证索票、食品储存条件、加工制作过程、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节合法合规；严厉打击考点周边食品经营单位销售“三无”食品、过期食品、假冒伪劣食品等违法行为；督促供餐单位落实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”管理制度。
高考期间，该局在每个考点安排经验丰富的监管人员驻点保障，从食材验收、切配、烹饪，到成品分装、配送、食品留样等食品加工制作全过程进行实时监督，确保食品符合安全标准。同时，对当日使用的每样食品原料进行快速检测，坚决杜绝不合格食品进入食堂。
□杨再申 林慧芳
