发布时间：2025-06-09
今年以来，广西壮族自治区柳州市融水苗族自治县市场监管局以“党建引领、标准赋能、监管护航”为主线，将食品安全“两个责任”融入食品产业发展全链条，创新形成“责任压实有机制、标准落地有路径、监管服务有温度”的特色经验，为乡村振兴筑牢食品安全防线。
党建联建压实“双责任”。融水县市场监管局首创“检测机构+监管部门+乡镇+村企”四级党建联建模式，将食品安全“两个责任”纳入联建核心内容，通过“党建+培训”模式，举办为期2天87人次参与的食品安全专题培训，重点讲解企业主体责任清单、自检流程规范等内容，督促企业建立《食品安全风险管控清单》，推动全员全链条风险管控；同步联动柳州质检中心组建党员技术先锋队下沉安陲乡江门村产业园开展“靶向帮扶”，通过现场检测技术指导、工艺优化等方式，推动企业自检能力提升50%，实现从“理论培训”到“实践落地”的责任闭环管理。
标准化引领传统工艺升级。融水县市场监管局联合多部门开展重阳酒产业标准化调研。5月14至15日，深入多家重阳酒生产企业，全程观摩酿造流程，与企业及匠人围绕技术参数、工艺规范等进行交流，收集原料筛选、发酵控制等关键环节意见，精准把握传统工艺特色。5月16日，召开团体标准讨论会，以制订《融水重阳酒》团体标准为核心，组织行业主管部门及6家企业代表研讨标准草案，推动传统酿造工艺与现代生产规范融合，为产业高质量发展夯实标准基础。据悉，该标准草案已获广西农业农村产业振兴促进会立项，预计年内发布，将填补少数民族特色酒类标准化空白，预计带动产业年产值增长。
“监管+服务”双轮驱动。在2025年春季茶叶专项检查中，融水县市场监管局以“全链条监管+嵌入式服务”模式双向落实食品安全“两个责任”，覆盖5个乡镇8家企业及种植基地，实施“从茶园到成品”全链条责任排查。执法人员聚焦原料收购溯源、加工环节风险控制、出厂检验规范等关键环节，通过设备实地查验、台账数据核对、企业深度访谈等方式，形成“检查-整改-反馈-提升”的监管责任闭环。同时，执法人员化身“责任辅导员”，指导企业建立食品安全管理体系，推动企业从“被动整改”向“主动履责”转变，降低合规风险。依托“产茶大县”优势，推动“大苗山红茶”等品牌标准化生产，助力产业向规模化、高端化、品牌化升级，带动茶农增收。
融水县市场监管局相关负责人表示，通过“党建联建+标准赋能”双轮驱动，初步构建起责任落实、标准引领、监管服务有机融合的食品安全治理体系，既推动食品安全“两个责任”在产业发展中落细落实，也为特色食品产业升级筑牢安全底线。
□李新华 黄颖媚
