发布时间：2025-06-09
近日，浙江余姚姚北实验学校食堂绞肉机内出现活蛆事件引发社会广泛关注。恰逢中高考到来，为杜绝此类食品安全问题再次发生，进一步保障考试期间食品安全，守护考生“舌尖上的安全”，桐庐县市场监管局迅速行动，针对全县18所中高考考点学校及12家农贸市场开展生产加工器具“地毯式”专项检查。
此次专项检查重点对绞肉机、切割机、压面机等直接接触食品的生产加工器具进行检查。检查内容包括器具的清洁卫生状况、是否存在问题影响正常使用及设备的维护保养记录是否完善等。同时，对农贸市场内摊位的经营资质、从业人员健康证持有情况以及人员食品加工操作规范等方面进行了全方位排查。
在检查过程中，执法人员发现农贸市场部分摊位存在生产加工器具清洁不到位的情况。一些绞肉机内部残留有食物残渣，容易滋生细菌；个别压面机的机身上有锈迹，容易对食品造成污染。针对这些问题，执法人员当场责令经营户立即进行整改。
“食品生产加工器具安全直接关系到消费者的健康。此次专项检查旨在排查隐患，督促经营主体严格落实食品安全主体责任，为中高考食品安全保驾护航。”桐庐县市场监管局相关负责人表示。
下一步，桐庐县市场监管局将持续加大校园食品安全日常监管与案件查处力度，深化宣传教育和规范引导，以最严标准筑牢校园食品安全防线，全力保障中高考期间师生饮食安全。
□余小彦
