发布时间：2025-06-09
近日，河北省丰宁满族自治县市场监管局在辖区组织夜间突击执法，针对肉类产品违法经营行为实施精准打击，切实保障群众饮食安全。
此次行动聚焦消费高峰时段，重点排查小摊点、烧烤店、火锅店、肉制品销售门店等重点场所。执法人员一查经营资质，核验营业执照及食品经营许可有效性；二查进货渠道，审查肉类产品“两证”（动物检疫合格证、肉品品质检验合格证）及溯源单据；三查仓储条件，检查冷链温控及环境卫生达标情况；四查经营行为，重点整治以次充好、调理肉冒充原切肉等违法行为。此外，同步开展食品安全法规宣贯，强化经营者主体责任意识。
截至目前，此次行动累计检查小摊点12户、烧烤店5户、火锅店3户、肉制品销售门店2户，发现进货查验记录不规范、场所卫生不达标、从业人员健康证明过期等问题10项。针对检查中发现的问题，该局采取分级处置措施：现场整改即时隐患5起，下达责令限期整改通知书3份，立案调查2起。
据了解，此次专项治理实现“三个结合”，即日常监管与错峰执法相结合，有效填补监管时段盲区；重点整治与普法教育相结合，形成“查处一例、警示一片”的震慑效应；现场整改与后续跟踪相结合，建立问题销号管理台账。
□马春林 孙伟
