来源：中国市场监管报
发布时间：2025-06-11
近日，有媒体在走访餐饮商家时发现，部分商家通过参与外卖“补贴战”，短期订单有所提升，但个别外卖平台配送服务跟不上，餐品迟迟无法送出，造成大量食品浪费。同时，外卖平台的低价补贴客观上造成了“诱导消费者过量点餐”的行为。在“1.9元奶茶”“点外卖送××”等促销活动刺激下，消费者不顾实际需求超额点餐，有媒体报道，有人一次性点满一冰箱奶茶，喝不完直接倒掉，造成餐品浪费。
以上做法以牺牲平台内经营者、消费者和骑手的利益为代价，不仅浪费社会资源，不可持续，还引发了食品浪费等一系列新问题。
就在上个月，市场监管总局等五部门约谈国内主要平台企业，要求公平有序竞争，共同营造良好市场环境，切实维护消费者、平台内经营者和外卖骑手的合法权益，彰显了及时纠偏的监管立场，也可以说是向低价内卷和资源浪费敲响了警钟。
制止餐饮浪费是一个系统性工程，需着重关注行业新现象。笔者了解到，针对这种因促销模式、配送机制不合理导致的浪费现象，监管部门早有相关规定。去年11月，市场监管总局印发《防范外卖餐饮浪费规范营销行为指引》，鼓励外卖商家“进一步优化满减优惠机制，减少促销模式中的浪费误导因素，防止诱导消费者过量点餐”，鼓励网络餐饮平台“为外卖商家开发改进餐品、按需备餐、防止和减少浪费等提供信息技术服务”。
良性竞争是一个行业保持活力、持续健康发展的重要支撑。无论是基于消费者对外卖行业的期许，还是从该行业所承担的就业蓄水池作用来看，良性竞争、规范发展，营造良好的市场环境和健康的商业竞争文化，才是当前行业该有的共识。
□亦 鸣
