聊城江北水城旅游度假区守护高考饮食安全

近日，山东省聊城市江北水城旅游度假区市场监管局立足职能、积极部署，全面开展高考前食品安全监管工作。

执法人员深入聊城一中（新校区）考点学校食堂开展督导检查，重点检查食品原料采购查验、餐饮具清洗消毒、加工操作关键环节、从业人员健康状况、食品留样管理等方面。同时，督促学校严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全应急处置预案。对检查中发现的问题、风险隐患，执法人员督促学校立即整改，切实将食品安全隐患消除在萌芽状态。

检查过程中，执法人员现场指导后厨工作人员规范操作，严格审核高考期间供餐食谱，在保障营养均衡的同时，规避食材安全风险，确保考生饮食科学健康，并同步做好食材检测、视频监控等工作，织密食品安全防护网。

高考期间，该局还安排工作人员在学校食堂驻点监管、全程督导，做到层层把关，用“高考标准” 守护每一口“必胜餐”。（王凡）