嵊泗“沉浸式”守护海岛特色食品安全

　　本报讯 今年以来，浙江省嵊泗县市场监管局立足职能，以“沉浸式”守护模式推进海岛食品安全治理，持续探索可复制推广和富有创新性的“海岛食安”管理模式。
　　聚力“食安共富”，打造幸福乡村样板。该局以食品安全引领共同富裕，全域推进“食安共富幸福村”建设，重点推进花鸟村餐饮集成改革，构建“政府主导、部门联动、村社协同、群众参与”的多元共治模式。启动海岛餐饮、民宿实施标准化改造，统一规范食材采购、加工制作、环境卫生等环节。深挖海岛美食文化，培育特色餐饮品牌，推动“食安+旅游”融合，实现安全与发展双赢。截至目前，已完成3个示范村、3个提升村、3个规范村的前期性创建调研。
　　聚焦“浙产好品”，赋能贻贝产业升级。该局构建涵盖苗种供应、养殖、加工、文旅、品牌、食安的全链条贻贝发展体系。围绕产业前、中、后端及全链监管，优化工艺、提升标准、强化营销。着力打造“安全为基、服务赋能、品牌增值”三位一体产业生态，重点实现产业规模、链条延伸、品牌溢价突破，推动质量体系、数字化转型、社会效益升级。目前，嵊泗贻贝已形成7个子体系102项标准，拥有5个团体标准，完成绿色产品认证18家，涉及养殖面积近4000亩。
　　打造“立体宣教”，普及食安科普知识。该局打造“线上+线下”立体宣传网络。线下，依托文化礼堂、社区中心、游客聚集区建设宣传阵地，举办讲座、咨询、快检体验等活动；线上，利用公众号等新媒体发布科普图文、视频，开展有奖问答。推进食安科普进校园，以“体验式科普、沉浸式教育、点单式研学”为核心，创新开展“海岛小侦探”课堂、“食安迷踪寻”游学会等活动。今年以来，共开展相关食安宣传活动5场。

□周偲琪