左权加强养老服务机构食品安全培训

　　本报讯 近日，山西省左权县市场监管局举办养老服务机构食品安全知识培训会。全县养老服务机构、社区食堂和日间照料中心负责人共84人参加培训。培训中，执法人员围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等，结合养老机构食堂食品安全风险点，详细解读原材料采购、验收储存、加工制作及餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等环节操作规范。执法人员还现场宣贯《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》，进一步增强养老服务机构工作人员食品安全责任意识。

□晋 文