石嘴山规范农村散装食品销售行为

今年以来，宁夏回族自治区石嘴山市市场监管局在开展农村假冒伪劣食品专项整治过程中，以服务促提升规范散装食品销售行为。紧盯农村集贸市场、城乡接合部等重点区域开展排查，重点检查农村散装食品标签标识、防蝇防虫措施、贮存销售环境等情况。截至目前，共检查农村食品生产经营主体1034户次,线下排查问题隐患278条，现已全部完成整改。

该局创新监管模式，从“事后查处”向“事前预防、事中指导”转型，主动帮助农村食品经营者解决经营中的各类难题，提升经营户合规经营散装食品的能力。针对农村小作坊、小摊贩普遍存在的散装标签标识不清晰的问题，开展“一对一”现场指导，明确散装食品标签标识的粘贴位置、应包含的内容、注意事项等；针对部分农村商店散装食品销售场所卫生条件差，二次污染风险高的问题，联合乡镇政府和市场开办方，督促市场散装食品销售摊点和经营户增设纱窗、防尘罩等“三防”设施；针对部分商户储存条件不达标，散装冷链食品存在隐患的问题，指导农村食品经营户做好冷藏冷冻温度控制、冰箱定期除霜、按照效期先进先出，控制进货数量等要求，确保储存环节合规。

同时，该局以宣传促提升，助力散装食品质量安全。一方面，面向散装食品经营户开展食品安全知识培训，从散装食品标签标识管理、卫生条件到储存规范，手把手指导农村散装食品经营户落实食品安全主体责任。另一方面设立宣传咨询台，发放宣传资料，引导消费者在选购散装食品时，主动查看标签标识信息，防止过期食用，拒绝购买无标签、信息不全或过期食品。（苏晓燕）