老河口强化养老机构食堂检查

　　本报讯 近日，湖北省老河口市市场监管局对全市养老机构食堂开展食品安全全覆盖检查，排查风险隐患，进一步保障老年人饮食安全。该局执法人员重点检查食品安全管理制度是否健全，是否制定食物中毒应急处置预案，食堂设施设备、布局流程是否合理，环境卫生、设施设备、原料采购查验和索证索票、食品储存、加工制作等是否符合规范要求。此外。执法人员现场查看食堂食品安全情况，并督促机构负责人严格落实食品安全主体责任，强化从业人员培训，确保食材来源可溯、加工过程规范。本次检查共出动执法人员32人次，检查养老机构13家。针对发现的问题，执法人员当场提出整改意见，要求限期整改到位，并将开展“回头看”跟踪督导。

□襄市监