余姚大力培育杨梅深加工企业

　　本报讯 连日来，位于浙江省余姚市凤山街道的舜祥酒业有限公司内，工人们正忙碌着，将一颗颗饱满的杨梅，通过交融古法酿造技艺与现代工艺，转化为醇香的杨梅酒。
　　作为“中国杨梅之乡”，余姚杨梅栽培历史可追溯至7000年前。目前，该市杨梅栽培面积达10万亩，种植户超1.5万户。为突破杨梅产业保质期短、损耗率高的瓶颈，近年来，余姚市市场监管局积极作为，通过政策扶持、技术指导等方式，大力培育杨梅深加工企业。目前，全市共有13家杨梅深加工企业，年加工杨梅鲜果超1600吨，为延伸产业链注入了强劲动力。
　　位于三七市镇的浙江成业杨梅酒业有限公司是其中的典型代表。2018年，负责人陈业建立小作坊，整合大霖山村300余亩土地种植杨梅，通过酿造杨梅酒延长生产周期。随着规模扩大，杨梅酒年产量从最初的2500公斤跃升至去年的4万公斤。今年初，陈业向余姚市市场监管局寻求帮助，希望将小作坊升级为规范生产企业。该局多次派人上门就厂房环境布局、工艺布局、操作间装修设置等关键环节提供专业指导服务。硬件设备达标后，该局安排专人指导企业申办食品生产许可证等证件。
　　“多亏了市场监管部门的帮助，我们终于在杨梅季前成功升级为生产企业。”陈业表示，获得生产企业资质后，公司在包装上印上品牌名称，如今已能向客户批量供应品牌杨梅酒。

□周吉江 赵科科