常州金坛开展无堂食外卖专项检查

6月26日，江苏省常州市金坛区市场监管局在辖区组织开展无堂食外卖“你我同查”专项检查活动，进一步规范商家经营行为，筑牢食品安全防线。

检查过程中，该局执法人员重点对餐饮单位的证照资质、食材采购、加工制作、环境卫生及餐饮具消毒等环节进行了全面排查。“我们利用食品安全快速检测试纸试剂，现场抽检了蔬菜、煎炸用油等食材的农药残留、过氧化值等指标，最终显示检测结果均为合格并当场进行公示。”该局相关负责人介绍。

此外，针对个别商户存在的冰箱内食品未加膜加盖贮存、食品加工器具未及时清理等问题，执法人员现场责令整改，并要求商户严格落实食品安全主体责任，加强从业人员培训，确保外卖餐品加工过程合规、安全可追溯。同时，对未使用“食安封签”的商家，执法人员也提出了整改要求。

（陈敏杰）