抚州开展食品生产企业安全监管“零距离”体验活动

6月25日，江西省抚州市市场监管局联合高新区市场监管局、抚州市检验检测认证中心开展食品生产企业安全监管“零距离”体验“政府开放日”活动。活动邀请人大代表、政协委员、企业代表、群众代表等20余人走进江西鲍师傅食品有限公司，观摩食品生产全流程，了解食品安全相关知识。

活动中，企业负责人就各类原材料在产品生产中发挥的作用、糕点类食品风险防控、生产过程质量控制、人员配备等食品安全管理措施进行了讲解。代表们依次参观原料仓库、生产加工车间、检验室，详细了解糕点生产工序、设备、贮存、包装等关键环节的严格标准和操作流程，真正做到食品生产全过程透明、公开。

观摩结束，参观人员就食品安全问题召开了座谈会。会上，该局负责人详细解答了公众关心的食品安全热点问题，并听取了各方对食品安全监管工作的意见建议。

代表纷纷表示，通过“零距离”体验，对食品生产企业的规范管理和政府监管力度有了更直观认识，增强了消费信心。

（周羿佳）