发布时间：2025-06-29
近期，受宁夏回族自治区市场监管厅委派，宁夏计量质量检验检测研究院（以下简称宁夏计质院）联合宁夏食品检测研究院，对区内中、小学校，职业院校、幼儿园食堂，以及2024年不合格校园食堂复用餐饮具开展专项抽检行动。
此次抽检范围广泛，覆盖全区150家学校食堂，聚焦不同区域、不同时间段使用频率较高的餐碗、餐盘、筷子、汤勺等自消毒餐饮具，重点检测大肠菌群、阴离子合成洗涤剂等项目指标。
在抽检过程中，工作人员随机抽取食堂消毒柜中的餐具，现场完成制样封存，录入样品信息，并经被抽样单位负责人或学校食堂负责人核对签字确认。同时，针对个别食堂餐饮具存在消毒方式不当、清洗环节不规范、清洗过程中未能彻底除去表面食物残渣、油污等现象，工作人员现场进行纠正并指导有关注意事项。抽样完成后，样品第一时间流转至宁夏食品检测研究院，由专业检验检测人员依据国家标准开展检测工作。截至目前，宁夏计质院已完成83家中小学校、职业院校、幼儿园食堂餐饮具抽样。
（中国市场监管报记者 李志强 通讯员 杨妹）
