发布时间：2025-07-01
为规范餐饮服务经营行为，6月26日，江西省上饶市铅山县市场监管局开展“随机查餐厅”“你点我检 服务惠民生”行动，特邀市政协常委、县人大代表、县市场监管行风监督员参与监督执法。
铅山县市场监管局执法人员随机抽取1家学校食堂后厨进行检查。检查组围绕食品原料采购贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、场所环境等关键环节进行全方位检查。听取学校负责人关于学校食堂食品安全管理制度和主体责任落实情况的介绍，现场查阅相关工作台账。同时，督促学校严格落实食品安全主体责任，防范食品安全风险。
随后，执法人员来到网红餐厅、大中型餐饮店进行“随机查餐厅”“你点我检 服务惠民生”活动。重点对网红餐厅以及大中型餐饮服务单位的食品安全主体责任落实情况、环境卫生状况、原料采购渠道、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒流程等随机检查。执法人员现场向餐饮服务单位经营者宣传《中华人民共和国反食品浪费法》，并鼓励餐饮经营者推出“小份菜”“半份菜”“绿色点餐”制度。同时，向消费者发放食品安全知识宣传单、“你点我检 服务惠民生”问卷调查等，回应群众对食品抽检工作的关切。
此次行动该局共对1家学校食堂、5家餐饮单位进行检查，发放食品安全知识宣传材料200余份。对县人大代表、县政协委员、县市场监管行风监督员以及消费者随机点的肉类、餐饮具、食用农产品等26批次样品进行快检，经检验所抽样品均合格。□廖勇豪
