舟山高新区推进工地食堂规范化管理

　　本报讯 近日，浙江省舟山市高新区市场监管局结合“大企帮小店”活动，组织机关食堂从业人员组成“帮帮团”，为建筑工地食堂提供经验，切实加强建筑工地食堂食品安全监管。该局组织4家建筑工地食堂的负责人、项目管理人员以及25名机关食堂从业人员，召开工地食堂提质升级阶段培训会，邀请机关单位食堂负责人现场授课，分享从业人员管理经验。该局还组织相关人员实地参观机关食堂后厨，通过“边看边讲”的方式，详细学习功能分区、设备配置、台账记录等规范化管理要点，指导工地食堂对照先进标准，结合自身实际，切实提升工地餐饮安全管理水平。

□张 航