发布时间：2025-07-14
7月10日，江苏省金湖县市场监管局开展生鲜肉品夜查专项行动，聚焦肉制品质量安全，通过拉网式排查、源头化监管等举措，严厉打击违法经营行为，全力保障群众“舌尖上的安全”。
针对夏季高温天气下食品安全风险增高的特点，该局创新监管模式，调整监管时段，开展错峰检查。由分管领导带队，抽调食品科及黎城分局骨干力量组成专项检查组，对辖区内农贸市场等重点肉品销售场所进行突击检查。执法人员严格遵循“不打招呼、直奔现场”原则，深入仓库、冷藏间等易被忽视的区域，确保监管无死角、检查无盲区。
行动中，执法人员紧盯肉制品源头质量安全，全面核查经营单位进货渠道，现场仔细查验供货凭证、检验检疫合格证明及进货查验记录，确保肉类产品来源可溯、去向可追、质量可控。“我们将重点排查无标签标识、来源不明或国家禁售肉制品，并对冷藏冷冻设备运行温度进行实地检测，严防不合格产品流入市场。”该局相关负责人介绍。
针对肉类消费领域存在的突出问题，检查组加大加工环节监管力度，严查超范围、超限量使用食品添加剂行为，重点打击以次充好、虚假宣传等违法行为，特别是检查是否存在用低价肉冒充高价肉、以预制调理肉制品冒充“原切肉”“鲜切肉”等误导消费的情况，着力规范市场交易秩序，切实维护消费者合法权益。
金湖县市场监管局相关负责人表示，该局将持续按照“四个最严”要求，深入开展假劣肉制品专项整治行动，全面排查风险隐患，加强对肉类产品质量安全监管，保障全县消费者吃上健康肉、放心肉。
（胡杨 陈楚齐）
