长汀组织开展2025年度食品安全专题培训

7月4日，福建省长汀县食安办、县市场监管局组织召开2025年度食品安全专题培训会（生产企业专题），全县食品生产企业负责人及代表共110余人参会。

据悉，会上组织开展了福建省食品生产经营追溯管理系统操作培训。会议重点解读了食品安全相关法律法规政策，剖析主体责任内涵与法律边界，梳理食品安全关键环节、主体责任要点及风险防控措施，指导各经营单位建立健全“日管控、周排查、月调度”风险防控机制，并结合典型案例进行以案示警，让参会人员深刻认识到食品安全工作的重要性与紧迫性，引导与会人员知敬畏、明责任、守底线、保安全，全面增强企业食品安全主体意识，提高食品安全管理人员履职能力。

（梁春江 南风）