石嘴山市开展食品药品安全工作能力提升现场教学活动

“原来碳酸饮料的生产加工比纯净水多了调配和碳酸化这两个环节”“今天我知道了药学服务的内容还包括家庭药师呢！”这是7月10日，宁夏回族自治区石嘴山市食品药品安全委员会相关成员单位的同志在大武口区某食品生产企业和药房，参加由市食药安办、中共石嘴山市委组织部和市委党校联合开展的食品药品安全工作能力提升现场教学场景。

食品生产企业的工艺流程有哪些环节？药店怎么管？食品药品生产经营企业如何落实主体责任？市食药安办把集中授课和现场教学结合起来，聚焦食品药品安全与饮食用药相关知识、落实企业主体责任等方面内容，邀请食品药品领域相关专家、学者和监管人员、企业负责人，以“现场看＋讲解”的方式，对食品药品购进验收、前处理、生产经营过程管控、信息化管理系统等环节进行现场讲授。通过实地观看和互动交流，大家对抓好食品药品安全工作有了更深刻的认识和理解，表示要把学有所获、悟有所得，转化成为实际工作中的干有所成。

7月9日至11日，石嘴山市为持续巩固提升国家食品安全示范城市创建成果，落实中共石嘴山市委组织部《关于开展“干部现代化建设能力提升年”活动的通知》精神，进一步提升全市食品药品安全相关人员专业素养和监管能力，开展了为期3天的全市食品药品安全工作能力提升培训班，现场教学活动就是其中一项重要内容。市食品药品安全委员会办公室主要负责人、市食品药品安全委员会各成员单位分管负责人、各县区市场监管局和食品药品生产经营企业负责人共49人参加现场教学活动。

（中国市场监管报记者 李志强 通讯员 陈勇）