发布时间：2025-07-22
7月18日晚，广西壮族自治区梧州市龙圩区市场监管局组织三组执法队，采取不打招呼、直奔现场方式，开展夜市肉制品安全专项突击检查行动，当晚突击检查烧烤夜宵店45家次。
图为龙圩区市场监管局执法人员检查夜市烧烤店肉制品
执法人员聚焦从业人员健康管理、食品原料贮存、操作区规范、索证索票、厨房卫生等关键环节，细致排查风险点。针对检查发现的健康证过期、食品原料未离地离墙存放、操作区标识不清、索证索票不全、厨房卫生不达标等问题，现场依法开具责令整改通知书，要求存在相关问题的18家店铺限期整改到位。针对行动中排查发现的一家烧烤店涉嫌经营以鸭胸肉为原料仿冒的风味牛肉制品，执法人员当即依法采取强制措施，对涉案问题肉品予以现场扣押。
图为龙圩区市场监管局执法人员检查辖区外卖店铺食品安全管理情况
据悉，除加强夜市食品安全监管外，龙圩区市场监管局近日还突击检查了辖区7家外卖商家，针对发现的部分商家存在个别店员“素颜上岗”，不戴帽子口罩直接操作食物；外卖“裸奔”，未使用食品安全封签；原料“躺平”，食品原料未按规定离地离墙存放；“三防”失守，防尘、防蝇、防鼠设施存在漏洞等问题，执法人员当场下达《责令改正通知书》，要求限期整改到位。同时，现场发放《网络餐饮安全指南》，指导商家提升食品安全管理水平。
“食品安全监管只有进行时，没有完成时。”梧州市龙圩区市场监管局相关负责人表示，将持续聚焦食品安全重点领域和薄弱环节，以“时时放心不下”的责任感，常态化加大监督检查力度，持续保持打击食品安全违法行为高压态势，坚决筑牢从源头到餐桌的每一道安全防线。
□叶蓥
