叮咚买菜发布4G战略 专注“一寸窄、一公里深”

7月21日，叮咚买菜在上海举办了一场以“共生、共创、共鲜”为主题的供应链生态峰会。会上，叮咚买菜发布了以“好用户、好商品、好服务、好心智”为核心的4G战略，并明确将在“一寸窄、一公里深”的赛道上走差异化竞争之路。

叮咚买菜创始人兼CEO梁昌霖表示，当下确立“4G”战略，是从叮咚买菜专注家庭饮食场景的初心和使命出发而作出的选择，同时也是为了公司能在未来的行业环境中保持独立思考和足够的竞争力。

梁昌霖认为，在当下的竞争环境里，针对用户和流量的抢夺场景并不鲜见。与此同时，消费者对饮食品质的要求也越来越高。在此情况下，持续专注“一寸窄、一公里深”，走好差异化竞争之路很有必要。

何谓“一寸窄、一公里深”？他解释道，具体来说，叮咚买菜会用商品和生态思维，取代主流的流量和平台思维，专注在生鲜等食品赛道，深耕供应链全链路。虽然看似做“窄”，但其实是通过对生产关系和生产力的调整，打造更好并具有差异化的商品，以此吸引对食品品质和新鲜度有更高追求的用户。

梁昌霖进一步指出，“4G”战略中“好商品”是前提。为此，叮咚买菜提出了更高的自我要求。即聚焦常规品类或大单品开发关键环节，把好品控关，做到更好吃、更健康、更安全、更方便、更具品价比；及时洞察前沿趋势，针对消费者需求还未被充分满足的细分场景空白领域，开发出匹配更多场景的结构性差异化商品。

据悉，在众多产品品类中，生鲜类产品是消费者对品质有更直观感受的品类。叮咚买菜CFO兼叮咚谷雨董事长王松表示，今年上半年，叮咚买菜在规模化直采和订单养殖的基础上，陆续联合上游供应方成立黑猪养殖基地、数字渔仓，既实现生鲜食材全链路管控，让其更好吃、更安全，还进一步挖掘了国内和海外具有地域特色的差异化产品。

与此同时，叮咚买菜也将视线瞄准了健康化饮食市场。叮咚买菜副总裁张奕表示，当下来自健康食品消费需求量巨大，其中低GI食品极具代表性，平台相关低GI商品已经从2023年上半年销售额不足百万，增长到今年上半年接近6000万元。中国食品发酵工业研究院的相关代表也出席了此次峰会，据介绍，双方已就低GI标准制定、商品开发、测试与认证、科普推广等方面达成战略合作。

此外， 叮咚买菜也持续在食品品控上持续发力。叮咚买菜CTO蒋旭介绍，基于AI 构建的“数智大脑”，其作用已不再仅限于全链路的精细化管理，同时更将服务于食品安全水平的提升和保障。 

会上，叮咚买菜品控中心负责人武德银分享了一张正在探索中的品控蓝图——求真溯源系统。在构想中，该系统可以通过叮咚买菜的数字化能力和AI应用，做到从农产品种植养殖、加工到配送的全链路透明化，为消费者呈现真正的线上可溯源。据介绍，目前叮咚买菜正在开发测试该系统，未来将随着对其实用性和效果的评估，逐步推广使用到更多商品供应链路之上。

     梁昌霖进一步表示，不管叮咚买菜的能力如何进化、模式如何升级，公司曾经创业的使命初心至今都不曾变过，那就是“让美好的食材像自来水一样，触手可得”。而在其对未来的畅想中，随着公司规模的增长、成长边界的不断打破，叮咚买菜也会和生态合作伙伴一起走向全球，通过中国生鲜食品供应链的出海，去参与解决更大市场的供需平衡问题。□苏喆