辟谣

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水果和海鲜同食会产生砒霜
　　 有一种说法认为，“水果中的维生素C与海鲜中的五氧化二砷发生化学反应会产生砒霜，一同食用有风险”，这其实是谣言。维生素C是人体必需的水溶性维生素，具有抗氧化作用。而五氧化二砷是砷的氧化物，有毒性，能被还原成三氧化二砷（砒霜）。但以日常食用水果的分量来看，达不到维生素C还原五氧化二砷的条件。
　　此外，海鲜中的砷主要以低毒性的有机砷（如砷甜菜碱）形式存在，无机砷（含五氧化二砷）含量极低。以甲壳纲海鲜为例，其无机砷含量上限为0.5毫克/千克，一次性摄入约140千克虾（仅可食用部分）才能达到致命剂量，日常食用完全不可能导致中毒。
　　研究显示，海鲜与水果同食引发不适，多因细菌污染、组胺毒素中毒或过敏，而非砒霜中毒。建议选择新鲜海鲜，避免食用生腌，烹饪时烧熟煮透；适量食用，出现呕吐、腹泻等症状时及时就医。

被洪水泡过的餐具洗去表面污垢就能使用
　　 这是一种常见的误区，应对被洪水浸泡过的餐具彻底消毒。洪水流动过程中，在携带大量泥沙的同时，还会混入生活污水、工业废水、农药化肥和粪便垃圾等各类污染物，甚至可能携带致病菌和病毒。这些污染物一旦附着在餐具上，简单清洗无法彻底去除其中的有害物质，继续使用可能会导致肠道感染等健康风险。对于餐具，可以先用开水煮沸消毒，再用洗洁精和清水清洗干净，确保餐具上的病原体被彻底消灭。如污染严重或材质易残留污物，建议直接丢弃。

来源：科学辟谣