发布时间：2025-07-31
连日来，广西壮族自治区蒙山县市场监管局通过专项执法检查与靶向监督抽检“双管齐下”，对辖区奶茶饮品制售单位开展全覆盖、多维度监管，进一步规范奶茶市场经营秩序，消除食品安全隐患。
图为蒙山县市场监管局执法人员在一家奶茶店开展检查。（李青蓉/摄）
专项检查中，该局以连锁奶茶店（直营店、加盟店）、经营外卖业务的奶茶店以及人流量大的“网红”奶茶店为重点。执法人员深入后厨操作间，紧盯关键风险点，仔细查验奶制品、茶叶、水果等原料的保质期、储存条件是否合规，认真核对进货票据与供货商资质，确保原料来源可溯、质量可靠。检查操作间环境卫生状况、器具清洗消毒频次、工作人员健康证持有情况，督促商家严格遵守食品加工操作规范，要求食品添加剂必须规范使用。检查营业执照、食品经营许可证等证照是否齐全并按要求公示，确保经营主体合法合规。截至目前，执法人员已检查奶茶店20余家。对检查中发现的问题，当场下达整改通知书，责令相关店铺限期整改到位。
检查期间，该局还联合梧州市食品药品安全检验检测中心，同步开展奶茶饮品专项监督抽检工作。本次抽检坚持“问题导向、靶向发力”原则，以销量高、消费者关注度高的自制饮品店为抽检重点，既覆盖知名品牌奶茶店，也关注新兴“网红”饮品。精准锁定防腐剂、甜味剂等食品添加剂的使用情况，严格排查是否存在超范围、超限量使用添加剂的违法违规行为，提升检测的针对性和有效性。截至目前，专项抽检已累计抽取奶茶饮品样品30批次。
□李艳明 黄缨茹
