同心开展汛期食品安全专项检查

夏季汛期来临，高温高湿环境下食品安全隐患增多。8月7日，记者从宁夏回族自治区同心县市场监管局了解到，近日，该局结合农村假劣食品整治等重点工作，启动汛期食品安全专项排查行动，多维度筑牢群众“舌尖上的安全”防线。

为扎实推进专项检查，该局第一时间召开部署会，研判汛期食材受潮变质、经营场所积水污染等风险，划定重点检查领域，印发《关于加强暑期、汛期食品安全工作提示》，明确职责分工与攻坚方向，确保责任闭环落实。

专项行动中，执法人员聚焦乡镇农村集贸市场及小超市、小食杂店、小餐饮店等重点场所，开展“分类化+拉网式”排查：一是防控源头风险，清查受积水污染食品，指导经营者做好场所清洁消毒、通风除湿，督促落实仓储存货管理与自查制度，对污染、霉变食品坚决销毁；二是严管餐饮安全，紧盯食材新鲜度和贮存环境，严防水浸、变质食材上桌，督促执行进货查验制度，对发现的风险隐患立即责令整改；三是深查销售环节，对超市、粮油店等场所及库房进行“全面体检”，严防食品因贮存不当出现腐败变质、霉变等问题，阻断问题产品流通渠道。截至目前，已检查食品经营主体64家，发现并整改食品未离地离墙存放、散装食品“三防”设施不达标、受积水污染等隐患17处。

同时，执法人员向经营者和消费者宣贯法律法规，通过发放彩页、发布提示等普及汛期食品安全知识，累计发放材料300余份；指导经营主体完善应急预案并开展演练，畅通12315投诉举报渠道，构建“预防－应对－处置”全链条机制。

□中国市场监管报记者 李志强 通讯员 杨璞骏 丁彩云