发布时间：2025-08-11
为进一步加强景区餐饮企业食品安全管理，增强餐饮从业人员安全意识，提高景区食品安全质量，8月5日，河南辉县市市场监管局联合辉县市疾病预防控制中心，对沙窑乡各宾馆、酒店、民宿等经营单位开展食品安全专题培训，全乡100余家餐饮经营单位负责人参加培训。
培训会上，工作人员围绕食品安全形势、监管重点、风险防控等方面展开讲解，重点分析当前高温天气下食品安全领域存在的风险点，指导参会人员进一步规范食品原料的采购与储存、加工操作、食品留样、餐具消毒等关键环节，强化各经营主体责任落实。
会上，工作人员还督促各单位严格落实明码标价、诚信经营，杜绝以次充好等欺骗游客的违法行为，并主动向消费者进行防止食品浪费提示提醒，推动“文明餐桌”成为社会共识和行动自觉。
□张琦云
