灵宝守护“舌尖上的夜生活”

7月18日至8月6日，河南三门峡灵宝市市场监管局组织执法人员以“覆盖式检查、精准化整改”为目标，开展“夜市食品安全大排查”，全力守护市民“舌尖上的夜生活”。

排查期间，执法人员先后来到车窑市场、尹富市场、购物中心、西阎乡夜市、南田夜市等重点夜市，依次对夜市经营户的食品安全、环境卫生、一次性餐饮具、特种设备、价格公示等情况进行了全方位的问题排查。执法人员还使用动物源性成分快速检测试剂盒对经营户在售牛肉、羊肉、猪肉等烧烤、酱卤常用肉制品原材料进行检测。

经过20天的排查，共检测肉及肉制品65例，发现问题25个，立案5起。

针对检查发现的问题，灵宝市市场监管局相关科室及时召开约谈提醒会，指导督促经营户进行整改，需要立案查处的问题，正依法依规进行办理。会上，灵宝市市场监管局还与夜市相关负责人、夜市经营户签订了《餐饮食品安全承诺书》，共同守护夜市“烟火气”中的食品安全底线。

□李佳璇