杭州临平为夜经济食品安全“加码”

　　本报讯 为筑牢夏季夜间经济及暑期旅游食品安全屏障，预防食源性疾病，近期，浙江省杭州市临平区市场监管局重拳出击，开展夜宵排档及夜间餐饮聚集区食品安全专项执法行动。
　　作为夜宵单上的明星产品，小龙虾备受欢迎，但因其处理流程复杂，存在一定的食品安全风险。为此，该局对塘栖古镇周围的夜宵店开展食品安全检查时，重点对小龙虾进行监督抽检，严禁商家使用危害健康的“洗虾粉”清洗小龙虾。
　　从露天大排档到网红小酒馆，从烧烤摊到冷饮铺，本次行动覆盖了夏季夜市的丰富业态。执法人员通过查看食品原料及储存条件，检查餐饮具清洗消毒情况，核实从业人员健康证明，对各类餐饮单位进行了全方位“体检”。
　　行动中，执法人员既严肃指出食品安全隐患并督促商家限期整改，又通过说理式执法帮助经营者意识到存在的食品安全问题，指导其完善食品制作流程，共同擦亮“临里食安”这张民生“金名片”。

□姜 玲