发布时间：2025-08-14
夏季高温易致食品腐败变质、致病菌滋生，给群众饮食安全带来风险。8月8日，记者从宁夏回族自治区银川市市场监管局西夏区分局获悉，怀远路市场监管所启动夏季食品安全检查行动，以“零容忍”态度排查风险隐患，筑牢群众“舌尖上的安全”防线。
执法人员精准发力，聚焦餐饮店、冷饮店、超市等重点场所开展突击检查。他们重点核查经营资质、人员健康管理、索证索票等基础环节，紧盯冷食类、生食类高风险食品加工流程，严查食品贮存温度控制、后厨卫生管理等关键风险点。同时建立“检查—整改—复查”闭环机制，对发现的问题现场责令整改，并纳入台账跟踪管理，确保隐患彻底消除。
针对检查中发现的刀具未色标管理、食品贮存不规范、后厨卫生不达标等问题，执法人员当场下达责令改正通知书，明确整改要求和时限；对逾期未改或整改不到位的，将依法予以行政处罚。此外，通过微信工作群定期通报典型案例，强化警示震慑，倒逼经营者落实主体责任，形成“查处一个、警示一片”的监管效果。
该所还坚持“执法+服务”理念，推动社会共治。检查中，执法人员向经营主体面对面讲解《中华人民共和国食品安全法》，设立“食品安全示范店”，发挥典型作用，推动经营者从“被动整改”转向“主动规范”。
截至目前，此次行动检查各类经营主体36家，发现并整改问题隐患12处。（中国市场监管报记者 李志强 通讯员 张庆庆杨璞骏）
