北京大兴抢抓暑假“黄金空档期”，护航学校食堂提升改造

近日，北京市大兴区市场监管局抢抓暑期食堂“空档期”，提前部署、精准发力，全力推动中小学校园食堂硬件升级与规范化管理双提升。

工作人员通过事前介入、事中指导、事后规范的形式对需升级改造的食堂的设计布局、设备设施配置、加工区域划分等事项进行现场指导。该局重点针对食堂及后厨分区布局不合理，后厨“三防”设施设备不完善，食堂通风道、下水道、墙和地面瓷砖破损等硬件问题进行了整改指导，保障功能区间设备齐全、工艺流程合理，确保学校食堂符合规范要求，全面提升学校食品安全水平。

兴市监