北京海淀“每周一查”精准守护“舌尖上的安全”

　　本报讯 （记者 李 翔）8月13日，记者从北京市海淀区市场监管局获悉，为进一步筑牢食品安全防线，该局自7月1日起，创新开展“每周一查，百日攻坚”专项行动，通过精准治理全面提升重点监管领域食品安全风险防控能力，首月治理成效显著。
　　此次专项行动采用“固定检查日、聚焦风险点、形式多样化”工作机制，实现监管全覆盖。该局将每周三设为食品安全专项治理日，每周锁定一个重点领域或突出问题开展集中攻坚，通过快速检测、监督抽检、非现场监管、暗访督查、宣传引导、社会共治等多种手段，构建起食品安全风险排查与共治共享的长效机制。
　　据海淀区市场监管局相关负责人介绍，重点监管领域包括养老机构、农村地区、城乡接合部、校园周边、农贸市场、热门商圈、旅游景点周边等，着重治理“银发餐桌”、过期食品、肉类产品、食用农产品，以及“三无”食品、“山寨”食品等。此外，针对线上投诉集中、差评较多的商户，该局通过突击检查、网络抽检等措施，督促网络订餐平台落实主体责任，清查“幽灵外卖”等不规范经营行为。
　　专项行动首月，海淀区市场监管局采用“现场+非现场检查”监管模式，对养老机构食堂、校园食堂硬件设施，过期食品管控及肉类全链条治理等展开排查。
　　执法人员在排查过程中发现，部分商家存在一些共性问题。例如，员工健康证过期，食品贮存不规范以及卫生死角清理不到位、进货查验记录不规范等。根据发现的问题，执法人员当即责令其改正。同时，该局对某超市涉嫌售卖过期食品、某餐厅涉嫌掺杂掺假的违法行为依法立案调查。
　　经过首月治理，专项行动成效逐步显现。在此期间，海淀区市场监管局通过构建“发现问题—整改落实—验收销账”的闭环管理机制，实现对食品安全风险的动态管控，确保从排查到整改再到验收各环节紧密衔接，防止问题反弹。
　　社会共治共享的食品安全治理格局也在逐步完善。海淀区市场监管局结合网约配送员“移动探头”职业特点，鼓励骑手送餐时及时发现并上报问题隐患。目前，该区已有超千名新就业群体人员加入食品安全“哨兵团”，累计报送有效线索数百条。