发布时间：2025-08-21
近日，四川省中江县市场监管局召开食品生产经营企业食品安全专题培训会，食品安全执法人员、相关企业负责人、食品安全总监等80余人参加培训。
中江县市场监管局副局长唐黎作动员讲话，剖析了当前食品安全领域面临的复杂形势与挑战，强调主体责任是企业安身立命之本，更是守护人民群众“舌尖上的安全”不可逾越的底线。要求各企业务必警钟长鸣，将法律法规要求内化为日常管理自觉，确保源头严防、过程严管、风险严控。
全体与会人员集中观看了食品安全警示教育片。片中选取近年来发生的典型食品安全违法案例，以案释法、以案示警，深刻揭示了主体责任缺位、管理失范带来的惨痛教训和社会危害，为在场企业负责人敲响了沉重警钟，使其深刻认识到违法违规的严重后果，强化了敬畏法律、诚信经营的自觉性。
在专题培训环节，参会人员学习了市场监管总局网络学院《压实食品生产经营企业主体责任 以高水平安全保障人民群众饮食健康》课程，专家深入解读相关法规，剖析主体责任内涵与法律边界，结合典型案例以案示警，并重点指导企业建立健全“日管控、周排查、月调度”制度。
与会企业代表纷纷表示，深受教育和启发，接下来务必将把主体责任真正压实到每个岗位、每个环节。
朱宗娜
