发布时间：2025-08-25
8月14日，江苏省泗洪县市场监管局组织开展城区外卖餐饮食品安全集中整治攻坚行动，进一步巩固深化“亮剑行动”早餐食品安全整治与“星光行动”夜市餐饮食品安全整治成果。
该局于前期专门召开动员部署会，明确任务分工、严肃工作纪律，采用“统一指挥、分组突击”模式，成立12个区域执法小组及1个流动督导组。“各小组由相关负责人带队，分片同步开展检查。而流动督导组则由食品安全总监与派驻纪检监察人员共同负责，全程跟踪督导与执纪监督。”该局相关负责人介绍。
为全面排查食品安全风险隐患，执法人员严格依照《餐饮店食品安全专项监督检查要点表》，重点对环境卫生、设备维护、证照公示、原料管理、加工操作、外卖封签、食材状况与溯源、燃气安全等项目进行细致检查。
数据显示，此次夜查行动共出动执法人员40余人，检查夜市餐饮经营户201家次。检查发现的主要问题集中在环境卫生有待提升、部分食材索证索票不全、加工操作过程不够规范、个别外卖封签使用不到位以及燃气安全设施需完善等方面。针对发现的问题隐患，执法人员现场责令立即整改53个。
赵崇良 孙倩
