厦门集美加大肉制品安全监管力度

近期，福建省厦门市集美区市场监管局聚焦肉制品掺杂掺假、以假充真、欺骗误导消费者等群众关切的问题，结合辖区实际制定一系列有针对性的监管机制，进一步加大肉制品安全监管力度。

该局制定整治制售假劣肉制品定期会商工作机制，针对辖区肉制品监管动态、快检室和快检车抽检检测结果、投诉举报热点等情况以及整治过程中遇到的特定、紧急、跨部门协调难度大的疑难问题进行专题会商，确定重点区域和线索，形成汇报、分析、部署、落实闭环管理模式。

针对农村地区假劣肉制品违法生产经营行为隐蔽性强、流动性大、取证困难等特点，该局统一行动方案，详细明确从源头追溯、中间流通到终端销售全链条的责任分工和每个环节的监管要点，突击检查烧烤店、火锅店等餐饮单位251家次。同时建立“投诉举报预警机制”，动态筛查投诉举报量大或增幅异常的企业，集中分析研判风险概率，第一时间向涉事企业所在地监管所推送预警情况，并组织监管人员上门核查指导。

谢雅萌 南风