常州金坛开展专项检查保障夏季“食安”

连日来，江苏省常州市金坛区市场监管局持续开展夏季食品安全专项检查行动，加大对夜市等重点场所的监管力度，切实保障市民饮食安全。

针对夏季夜间经济活跃、食品安全风险易发的特点，该局联合西城街道对金沙广场夜市餐饮摊位开展集中检查，重点核查食品摊贩备案、从业人员健康证明、加工场所环境卫生、食品原料贮存及餐饮具清洗消毒等情况。检查发现，多数商户能够严格执行索证索票制度，落实食材溯源管理，但部分摊位存在食品存放不规范、卫生管理不到位等问题。“对此，我局执法人员均已依法责令相关经营者立即整改，并要求其强化日常管理，切实履行食品安全主体责任。”该局相关负责人介绍。

同时，该局依托“监督抽检+食用农产品快检”双轨机制，进一步提升监管效能。在金江苑夜市，执法人员对烧烤、小龙虾、肉制品等多类食品进行监督抽检，并利用快检设备为市民提供农兽药残留、甲醛、重金属等项目的现场检测服务，约15分钟内即可出具结果。

据悉，自今年7月启动夏季食品安全“护航行动”以来，该局已累计出动执法人员320余人次，检查夜市摊点160余家次，覆盖人流量较大的夜市、清吧、烧烤龙虾店等场所。

王靓 谢瑶