渑池护航“开学第一餐”

　　本报讯 （记者 杨会玲 通讯员 梁小卫）开学在即，为保障广大师生饮食安全，河南省渑池县市场监管局开展秋季学校食品安全专项检查，全力护航“开学第一餐”。
　　“结合校园食品安全特点，我们重点检查相关餐饮单位‘三防’设施及餐饮具清洗消毒设施是否配备齐全、上学期留存的食品原料是否全面清理、营业前是否组织开展食品安全自查等。”该局餐饮股负责人李爱梅说。
　　检查中，执法人员对学校食堂食品加工操作区清洁卫生、从业人员健康管理、食品原材料采购台账、餐饮具清洗消毒等情况进行严格检查，针对发现的问题当场提出整改意见和时限要求，确保开学前将所有问题“清零”。执法人员还督促指导学校餐饮管理人员履行好“日管控、周排查、月调度”工作机制，全面排查食品安全隐患。
　　此外，该局联合县教育体育局组织开展“校园食品安全专题培训”，围绕食品安全主体责任落实、原材料采购、加工操作规范等内容，对学校食堂负责人、食品安全总监、食品安全员等授课。培训通过剖析校园食品安全案例，取得举一反三的效果。
　　“检查多一分严格，师生就餐就多一分放心。我们提前部署，组织全县83家学校食堂利用暑假时间对仓库食材储存、有害生物防制等环节进行深入排查。”渑池县教育体育局相关负责人透露。今年，该县从各行业聘请30名“校园食品安全社会监督员”共同参与校园食品安全监督，进一步深化社会共治格局。