泗阳把好开学师生“第一餐”安全关

　　本报讯 秋季开学在即，江苏省泗阳县市场监管局采用“三招”，把好开学后在校师生“第一餐”安全关，守护“舌尖上的安全”。一是发函早提醒，向各个供餐学校发布校园食品安全风险提示，提示供餐前制定秋季校园食品安全培训计划，全面开展自查，消除安全隐患，做好开学准备，确保供餐安全。二是约谈明职责，召集各学校食品安全负责人，组织安全提醒约谈，明确食品安全第一责任人的职责，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，要求严格执行餐饮服务管理、人员管理、采购管理、食品加工过程管理等各项制度，严防食物中毒。三是检查除隐患，深入校园食品加工场所，检查开学前食品加工、储藏、就餐等各场所的清洗消毒、环境卫生条件，以及食品安全人员配备、各项制度上墙等情况，针对发现的问题，当场提出整改意见，明确时限要求，确保开学前所有问题全部“清零”。

□周相文