发布时间：2025-09-04
9月1日下午，广西壮族自治区南宁市兴宁区市场监管局主要领导带队深入辖区中小学，开展秋季开学食堂食品安全专项检查，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。
执法人员重点围绕原料采购索证、食品贮存条件、加工操作规范、环境卫生整治、餐饮具清洗消毒以及从业人员健康管理等方面，逐一对照标准进行全面排查。针对食堂原料储存间、粗加工间、烹饪间等重点区域，执法人员详细查看防鼠防蝇设施是否齐全、冷藏冷冻设备运行是否正常，并对食材的新鲜度和留样制度落实情况进行现场核查。
检查过程中，兴宁区市场监管局主要领导强调，校园食品安全无小事，学校必须严格落实食品安全主体责任，完善制度建设，严格规范操作，坚决杜绝安全隐患。
□冯晴悠 黄缨茹
