发布时间：2025-09-04
在2025年秋季学期开学之际，广西壮族自治区桂平市市场监管局全面开展校园食品安全监督检查。执法人员深入学校食堂后厨操作间、原料仓库、洗消间等重点区域，检查环境卫生、原料贮存、食品添加剂使用等情况，严格督促学校落实进货查验、索证索票制度，确保食材来源可追溯，加工过程规范化，严防交叉污染。截至目前，共检查学校食堂20家，排除食品安全隐患6个，立案查处1件。
此前，该局加强对学校食堂从业人员的食品安全知识培训，联合教育部门分别召开全市民办学校食品安全管理专题培训班和2025年秋季学期学校食品安全培训班，重点就完善“三防”设施设备、严把进货查验关和食品加工关等关键环节以及制止餐饮浪费等方面开展培训，着力增强从业人员食品安全操作水平和食品安全意识，还就食品添加剂要求各学校签订承诺书，加强食品添加剂安全管理，保障师生饮食安全。
□龚德新
