发布时间：2025-09-04
连日来，河南省灵宝市市场监管局组织开展秋季学校食堂食品安全专项检查和培训工作，全力护航“开学第一餐”。
8月26日至28日，该局随机抽查金蕾幼儿园、川口乡中心小学、焦村镇第一初级中学、第一高级中学、2家集中供餐单位、2家阳光餐供货商等8家单位进行专项检查。
检查中，执法人员重点查看学校食堂上学期留存的食品原料是否全面清理、开学前是否组织开展食品安全自查，严格检查了食品加工操作区清洁卫生，从业人员健康管理，食品原材料采购、贮存，餐饮具清洗消毒，优化互联网+明厨亮灶建设等情况，针对发现的问题当场提出整改意见和时限要求，确保开学前将所有问题“清零”。
8月29日，该局组织开展秋季校园食品安全培训，对学校食堂负责人、食品安全总监、食品安全员等100余人进行授课。围绕食品安全主体责任落实、原材料采购、加工操作规范等内容，通过剖析校园食品安全案例，督促学校食堂警钟长鸣，严格落实食品安全主体责任。
（王颖）
