发布时间：2025-09-04
9月1日，江苏省金湖县市场监管局组织开展校园食品安全专项检查行动，通过强化校内食堂管理与周边经营场所监管，切实保障师生饮食安全。
行动期间，该局对滨湖幼儿园食堂进行全面检查。在专用留样柜前，执法人员逐一核查餐食盛放容器的密封状态，并使用电子秤随机称量早餐留样米饭，确认其重量符合不低于125克的标准。针对标签信息不完整的情况，执法人员现场指导食堂工作人员补充留样时间、操作人员姓名等关键信息，确保食品溯源机制有效运行。
针对校园周边环境，执法人员对餐饮单位、食品销售点及文具店开展全覆盖检查，重点查验乳制品、膨化食品等儿童消费较多的商品，并对消毒设备使用记录及经营资质进行核查。同时，对“烟卡”“萝卜刀”等违规商品及非法出版物，执法人员责令立即下架，有效净化周边环境。
“我局已于8月29日组织开展食品安全专题培训。培训由执法人员结合实例，系统讲解食材储存温湿度控制、加工操作规范及应急处理流程等内容，进一步增强从业人员食品安全意识和操作水平。”该局相关负责人介绍。
（胡杨 陈楚齐）
