发布时间：2025-09-09
“虽然硼酸及其衍生物可增加食品弹性、改善口感，但人体摄入后可能危害健康，我国明确禁止将其用于食品加工。”9月8日，广西壮族自治区玉林市陆川县市场监管局相关负责人介绍，为保障市民食品安全，该局近日组织10个执法小组对城区内的肠粉店开展硼酸项目专项抽样检查行动，严防非食用物质流入餐饮环节。
据悉，本次抽检以制作肠粉的米浆、成品肠粉以及相关原料为重点对象，覆盖老旧小区、商业街区、早餐集中点等区域的肠粉经营单位。执法人员依据食品安全法和食品添加剂使用标准等法规，现场随机取样、详细记录，并将样品送往有资质的实验室进行专业检测。本次行动共抽检10批次样品。
检查过程中，执法人员还逐一查看商户营业执照、从业人员健康证、原料进货台账等，督促经营者严格落实食品安全主体责任，严禁为追求口感违规添加非食用物质。
“通过随机、不定期抽检，提高监管效率，及时发现食品安全风险隐患，从源头上防范餐饮环节非法添加硼酸等非食用物质，保障群众健康安全。”陆川县市场监管局相关负责人表示，该局将继续加强对米面制品、淀粉类早点等的日常抽检与风险监测，建立长效监管机制，筑牢食品安全防线，确保市民吃得安心、吃得放心。
甘宝文 黄缨茹
