发布时间：2025-09-10
2025年9月5日，由浙江省嵊州市市场监管局、绍兴市标准化研究院、嵊州市小笼包企业联合会等单位共同起草的《嵊州小笼包产业标准体系建设指南》团体标准正式发布，标志着嵊州小笼包产业标准化建设迈出关键一步。
嵊州小笼包产业标准体系围绕通用基础、原辅料、生产加工、运营销售、行业发展五大核心标准子体系搭建整体架构。该标准既融合了传统制作工艺精髓，又引入现代化质量管理理念，兼具先进性与实用性，将为产业发展提供全方位技术支撑。
作为嵊州小笼包产业首个系统性标准体系建设指南，该标准的出台填补了行业空白，为小笼包生产企业构建科学完备的标准体系提供权威指引。标准发布实施后，嵊州市市场监管局将精准对接产业发展需求，加速推动嵊州小吃产业规范化、品牌化、标准化升级，有效提升产业附加值与核心竞争力，助力嵊州小笼包迈向高质量发展新征程。
张文清
