杭州西湖发布农贸市场食品安全管理标准

　　本报讯 近日，由浙江省杭州市西湖区市场监管局牵头起草的浙江省首个《农贸市场食品安全管理规范》团体标准正式发布，将自9月5日起在西湖区推荐实施。
　　近年来，西湖区以提升市场整体品质为核心，依据《浙江省星级文明规范市场标准》，结合“杭韵市井”特色市场建设，持续推进农贸市场提质升级。通过空间美学改造、业态创新布局和食品安全检测强化，完成对20家农贸市场的提升改造工程，全面优化市场品牌、外摆经济及数字化经营模式，成功培育出一批集“人气、共富、食安、便民”于一体的新型市场典范。
　　“该标准的实施，将有效推动辖区农贸市场食品安全管理从‘经验型’向‘标准型’转变，显著降低食品安全风险，提升消费者购物体验与信任感。”西湖区市场监管局相关负责人表示，“这也是西湖区积极打造安全、舒心‘城市厨房’，助力杭州市创建国家食品安全示范城市、推进省域现代化先行的重要举措。”
　　据介绍，上述团体标准引入数字化管理理念，鼓励市场运用信息化手段完善台账记录、检测信息公开等功能，为监管部门实现精准靶向监管提供支撑，助力传统农贸市场向“智慧菜场”转型升级。在责任机制方面，明确了市场开办者与经营者的主体责任，要求配备专职食品安全管理员，实行“一户一档”精细管理；在检测规范方面，统一检测项目、方法、频次与时效，保障检测数据实时公开；在追溯体系建设方面，推动重点食用农产品全面接入“浙食链”，鼓励其他品类应上尽上，逐步实现全品类可追溯；在消费者权益保障方面，设立便捷投诉点，建立权益保障专项基金，推行“先赔后付”纠纷处理机制，切实维护消费者合法权益。

□胡棱刚