重庆城口开展火锅食材专项整治

为保障火锅食材安全，确保人民群众吃得“放心”，近日，重庆市城口县市场监管局积极开展火锅食材专项整治行动。

本次整治行动围绕全县火锅类餐饮经营者，火锅油脂类、火锅底料类生产经营者等展开，检查火锅店40家，发现隐患问题5个，现场整改9个，出动执法人员117人次。

检查中，执法人员查看了经营者的证照是否齐全，重点检查食材的产品包装标识是否符合相关要求，在售产品是否明码标价、产品是否在有效期内，并对食品存储条件、进货票据内容等方面进行了检查，确保无“三无”产品销售的情况。

张银艳