发布时间：2025-09-12
为确保9月10日至15日宁夏回族自治区青铜峡市“迎国庆、庆丰收、吼秦腔”大型展演活动顺利举行，保障活动期间公众饮食安全，青铜峡市市场监管局河东市场监管所提前部署、主动作为，于9月10日组织执法力量对活动场地内所有食品餐饮摊位开展了首轮全覆盖专项监督检查，筑牢食品安全防线。
针对活动期间人员密集、食品安全责任重大等特点，该所高度重视，成立以所长为组长的专项保障工作小组，提前摸排餐饮摊位信息，明确监管重点和责任分工，建立详细监管台账，为实施精准高效监管奠定基础。
检查期间，执法人员聚焦食品安全核心环节，开展拉网式排查。重点核查各摊位经营资质，确保所有经营者证照齐全、从业人员持有效健康证明；严格检查环境卫生和“三防”设施，督促落实“门前三包”责任，规范餐饮具清洗消毒流程；加强对食品加工贮存过程的监督，指导经营者规范操作，落实原料采购索证索票制度，确保食品来源可溯、质量可靠。同时，密切关注市场价格行为，督促明码标价，杜绝价格违法现象。
对检查中发现的个别摊位存在的卫生细节不到位、索证索票不齐全等问题，执法人员现场指导立即整改，并建立问题台账实行跟踪督办，确保隐患整改到位。
展演期间，河东市场监管所将持续开展常态化巡查，通过定人定岗、流动巡查等方式实施动态监管，畅通投诉举报渠道，快速处置消费纠纷，坚决守住食品安全底线，为展演活动圆满成功举办提供坚实保障。
中国市场监管报记者 李志强
