发布时间：2025-09-12
为切实保障幼儿饮食安全，连日来，重庆市大足区市场监管局大力开展托育机构食品安全专项检查。
该局聚焦原料采购与贮存，检查托育机构是否建立进货台账，大宗米面粮油索证索票是否齐全；食品贮存是否严格遵循食品离地离墙、冰柜生熟分开等规范。聚焦食品加工设施保障，“三防”设施是否有效、冷藏冷冻设备是否正常运行。聚焦加工过程控制，重点检查托育机构是否提供自制馒头、蛋糕，对自制面点的托育机构进行严格核查，是否对泡打粉等食品添加剂采取“五专”管理，是否存在自制面点颜色异常，严禁超限度、超范围使用食品添加剂。
本次专项行动针对辖区18家托育机构进行“全覆盖、无死角”检查，发现食品安全隐患5个，发出责令整改通知书8份，立案1起，复查通过率100%。同时，召开食品安全座谈会，督促托育机构自查自纠，增强风险意识，确保幼儿用餐安全。
徐智勇
